ca 16 st små el 12 st stora    Ugn: 225 grader

5 dl mjölk
50 g jäst för matbröd
50 g rumsvarmt margarin
1 ½ dl kesella
2tsk salt
6 dl rågmjöl
6-8 dl vetemjöl

Fyllning: ½ dl solrosfrön, 20 gr russin, 1/4 dl linfrön, 1/4 dl pumpakärnor.
Pensling: 1 ägg, solrosfrön och pumpakärnor eller sesam frön.

Gör så här:
Värm mjölk till fingervarmt, ca 37 grader. Smula jäst i en bunke. Häll över mjölken och tillsätt smör, kesella, salt, mjöl och fyllning. Arbeta degen kraftigt. Låt jäsa i 45 minuter under bakduk.

Arbeta degen och forma till 16 runda bullar, ca 10-12 cm i diameter. Platta till dem en aning och lägg på plåtar klädda med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 minuter under bakduk.

Pensla med ägg och strö på frön. Grädda 10-12 min per plåt.

Låt bullarna svalna på galler under en bakduk.